まずは、カービング専用ナイフの使い方を学び、野菜に簡単な模様を彫りながら、ナイフに慣れるための基礎練習をします。

レッスン例：

いろいろな野菜やフルーツを使って、簡単な花を作ります。

レッスン例：

野菜だけでなく難易度の高いメロンを使って、花や蕾や葉、あるいは様々な模様を作る練習をします。

スイカやパパイヤを使って様々な模様を作ります。自分一人でカービングができるようになる練習するコースでもあります。 上級修了者向けに、オリジナル作品制作等、さらにステップアップするためのコースもご用意しております。 入門から上級まで全コース修了者には、当センター独自のフルーツカービングコース修了証を発行いたします。