オススメタイ料理クラス

• エビ詰め豆腐のトムジュー（トム・ジュー・タオフー・ソートサイ・クン・ムーサッブ ）
  

  エビと豚肉のミンチを詰めた豆腐を具としたトムジュー（あっさりしたタイ風クリアスープ）を作ります。

• 牛肉とタケノコのガパオ春雨炒め（パット・ガパオ・ノーマイドーン・ウンセン・ヌアウア）
  ผัดกะเพราหน่อไม้ดองวุ้นเส้นเนื้อวัว

  人気のガパオを春雨、牛肉、タケノコと一緒に炒めたスパイシーな料理。タケノコの「漬物」を使うので、独特の味と香りがガパオとあいまっておいしさを引き立てます。

• 鶏肉のにんにく黒こしょう揚げ（ガイ・トート・グラティアム・プリックタイダム）
  ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยดำ

  黒こしょうとにんにくを効かせた鶏ムネ肉に、粉をつけて揚げます。

ナムプリッククラス

• ナムプリック・パクチー
  น้ำพริกผักชี

  パクチーをふんだんに使った酸味のあるナムプリックです。一緒に入れる焼きエビが香ばしさを加えます。

• 鶏手羽から揚げのナムプラーソースがけ（ピークガイ・トート・ソース・ナムプラー）
  ปีกไก่ทอดซอสน้ำปลา

  下味をつけた鶏手羽をからっと揚げて、ナムプラーの香りが立つ甘辛い濃厚なソースをかけて仕上げます。

ワンプレートタイ料理クラス

• クァイティアオ・センミー・クルック・ボーラーン（クァイティアオ・センミー・クルック・ボーラーン）
  ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่คลุกโบราณ

  ゆでたビーフンにしょうゆなどの調味料と唐辛子で味をつけ、豚肉団子を加えてまぜ合わせます。ゆで野菜と一緒にいただきます。

• タピオカとブラウンシュガーの寒天（ウン・サークー・ナムターンオーイ）
  วุ้นสาคูน้ำตาลอ้อย

  タピオカ、ココナッツミルク、ブラウンシュガーが入ったやさしい味の寒天です。

タイ料理中級コース

タイ料理基本コース