オススメタイ料理クラス｜タイ教育・文化センター(ThaiTEC)、タイ語教室・タイ料理教室・カービング教室

オススメタイ料理クラス
ご飯のおかずだけにとどまらず、軽食やお酒のおつまみ、めずらしい料理など、さまざまなジャンルから先生がオススメする料理を学習するクラスです。

2月

2月
9日(木) 13:00～16:30
- エビ詰め豆腐のトムジュー（トム・ジュー・タオフー・ソートサイ・クン・ムーサッブ）
  エビと豚肉のミンチを詰めた豆腐を具としたトムジュー（あっさりしたタイ風クリアスープ）を作ります。
- 牛肉とタケノコのガパオ春雨炒め（パット・ガパオ・ノーマイドーン・ウンセン・ヌアウア）
  ผัดกะเพราหน่อไม้ดองวุ้นเส้นเนื้อวัว
  人気のガパオを春雨、牛肉、タケノコと一緒に炒めたスパイシーな料理。タケノコの「漬物」を使うので、独特の味と香りがガパオとあいまっておいしさを引き立てます。
- 鶏肉のにんにく黒こしょう揚げ（ガイ・トート・グラティアム・プリックタイダム）
  ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยดำ
  黒こしょうとにんにくを効かせた鶏ムネ肉に、粉をつけて揚げます。
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10,000円 (材料費・税込)
エビ詰め豆腐のトムジュー（トム・ジュー・タオフー・ソートサイ・クン・ムーサッブ）
ต้มจืดเต้าหู้สอดไส้กุ้งหมูสับ

牛肉とタケノコのガパオ春雨炒め（パット・ガパオ・ノーマイドーン・ウンセン・ヌアウア）
ผัดกะเพราหน่อไม้ดองวุ้นเส้นเนื้อวัว

鶏肉のにんにく黒こしょう揚げ（ガイ・トート・グラティアム・プリックタイダム）
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยดำ

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他のクラス予定の日程一覧

02月04日(土) 13:00 - 15:30
気まぐれタイ料理クラス
- ガイヤーン・デーン
  ไก่ย่างแดง
  鶏モモ肉をハーブやスパイスに漬け込み、赤い色を着けてから、串に刺して焼き　　ます。もち米と一緒にいただきます。
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02月12日(日) 13:00 - 16:00
ナムプリッククラス
- ナムプリック・パクチー
  น้ำพริกผักชี
  パクチーをふんだんに使った酸味のあるナムプリックです。一緒に入れる焼きエビが香ばしさを加えます。
- 鶏手羽から揚げのナムプラーソースがけ（ピークガイ・トート・ソース・ナムプラー）
  ปีกไก่ทอดซอสน้ำปลา
  下味をつけた鶏手羽をからっと揚げて、ナムプラーの香りが立つ甘辛い濃厚なソースをかけて仕上げます。
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02月26日(日) 13:00 - 16:00
ワンプレートタイ料理クラス
- クァイティアオ・センミー・クルック・ボーラーン（クァイティアオ・センミー・クルック・ボーラーン）
  ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่คลุกโบราณ
  ゆでたビーフンにしょうゆなどの調味料と唐辛子で味をつけ、豚肉団子を加えてまぜ合わせます。ゆで野菜と一緒にいただきます。
- タピオカとブラウンシュガーの寒天（ウン・サークー・ナムターンオーイ）
  วุ้นสาคูน้ำตาลอ้อย
  タピオカ、ココナッツミルク、ブラウンシュガーが入ったやさしい味の寒天です。
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04月01日(土) - 12月02日(土)

タイ料理中級コース

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05月14日(日) - 12月10日(日)

タイ料理基本コース

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