クラススケジュールのご紹介｜タイ教育・文化センター(ThaiTEC)、タイ語教室・タイ料理教室・カービング教室

CLASS SCHEDULE
クラススケジュール

2025年のスケジュール

4月20日 (日) 14:00 - 16:30

【気まぐれタイ料理クラス】

鶏肉の塩蒸し焼き
- 鶏肉の塩蒸し焼き（ガイ・オップ・クルア）
  ไก่อบเกลือ
  　塩とハーブの上に鶏肉をおいて、蒸し焼きにした料理です。シーフードソースをつけていただきます（シーフードソースも作ります）。
鶏肉の塩蒸し焼き（ガイ・オップ・クルア）
ไก่อบเกลือ

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4月26日 (土) 14:00 - 17:30

【オススメタイ料理クラス】

煮込み牛肉のガオラオ
- 煮込み牛肉のガオラオ（ガオラオ・ヌア・トゥン）
  เกาเหลาเนื้อตุ๋น
  スパイスと一緒にやわらかくなるまで煮込んだ牛肉とそのスープに、ゆでた野菜を具にし、薬味をのせ、白いご飯と一緒にいただきます。
- キャベツのナムプラー炒め（ガラムプリー・パット・ナムプラー）
  กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
  キャベツをナムプラーのみで味をつけたシンプルな炒めものです。ナムプラーの香りが美味しさの決め手です。
- カイ・チアオ・コンドー・ムーサップ
  ไข่เจียวคอนโดหมูสับ
  コンドミニアム（コンドー）のように背の高い卵焼き（カイ・チアオ）を作ります。炒めた豚ひき肉と一緒にサーブします。
煮込み牛肉のガオラオ（ガオラオ・ヌア・トゥン）
เกาเหลาเนื้อตุ๋น

キャベツのナムプラー炒め（ガラムプリー・パット・ナムプラー）
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

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5月17日 (土) 14:00 - 17:00

【ワンプレートタイ料理クラス】

ライスヌードルのナムプラー炒め
- ライスヌードルのナムプラー炒め（クァイティアオ・パット・ナムプラー）
  ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำปลา
  もちっとした太麺（センヤイ）に、鶏肉やもやし、卵などを入れて、ナムプラーで味をつけて炒めた一皿料理です。
- タロイモともち米のココナッツ蒸し菓子（カオ・トム・パット・サイ・プアック）
  ข้าวต้มผัดไส้เผือก
  もち米をココナッツミルクで炒めたものでタロイモあんを包み、型に入れて蒸したお菓子です。
ライスヌードルのナムプラー炒め（クァイティアオ・パット・ナムプラー）
ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำปลา

タロイモともち米のココナッツ蒸し菓子（カオ・トム・パット・サイ・プアック）
ข้าวต้มผัดไส้เผือก

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5月28日 (水) 14:00 - 17:30

【オススメタイ料理クラス】

シャンハイ麺作り
- シャンハイ麺作り（セン・クァイティアオ・シァンハイ）
  ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
  タイで「シャンハイ麺」と呼ばれる、くるりと巻かれた緑豆でん粉の麺を手作りします。
- シャンハイ麺のキーマオ炒め（クァイティアオ・パット・シァンハイ・パット・キーマオ・ムー）
  ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาหมู
  手作りのシャンハイ麺を、豚肉やハーブ、野菜と炒め、辛味のきいた炒め麺を作ります。
- パイナップルとバジルのフローズンドリンク（ナム・サッパロット・パン・サイ・バイホラパー）
  น้ำสับปะรดปั่นใส่ใบโหระพา
  パイナップルにホラパーの葉を加え、クラッシュアイスと一緒に撹拌した、さわやかなドリンクを作ります。
シャンハイ麺作り（セン・クァイティアオ・シァンハイ）
ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

シャンハイ麺のキーマオ炒め（クァイティアオ・パット・シァンハイ・パット・キーマオ・ムー）
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาหมู

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