オススメタイ料理クラス

• 煮込み牛肉のガオラオ（ガオラオ・ヌア・トゥン）
  เกาเหลาเนื้อตุ๋น

  スパイスと一緒にやわらかくなるまで煮込んだ牛肉とそのスープに、ゆでた野菜を具にし、薬味をのせ、白いご飯と一緒にいただきます。

• キャベツのナムプラー炒め（ガラムプリー・パット・ナムプラー）
  กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

  キャベツをナムプラーのみで味をつけたシンプルな炒めものです。ナムプラーの香りが美味しさの決め手です。

• カイ・チアオ・コンドー・ムーサップ
  ไข่เจียวคอนโดหมูสับ

  コンドミニアム（コンドー）のように背の高い卵焼き（カイ・チアオ）を作ります。炒めた豚ひき肉と一緒にサーブします。

ワンプレートタイ料理クラス

• ライスヌードルのナムプラー炒め（クァイティアオ・パット・ナムプラー）
  ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำปลา

  もちっとした太麺（センヤイ）に、鶏肉やもやし、卵などを入れて、ナムプラーで味をつけて炒めた一皿料理です。

• タロイモともち米のココナッツ蒸し菓子（カオ・トム・パット・サイ・プアック）
  ข้าวต้มผัดไส้เผือก

  もち米をココナッツミルクで炒めたものでタロイモあんを包み、型に入れて蒸したお菓子です。

オススメタイ料理クラス

• シャンハイ麺作り（セン・クァイティアオ・シァンハイ）
  ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

  タイで「シャンハイ麺」と呼ばれる、くるりと巻かれた緑豆でん粉の麺を手作りします。

• シャンハイ麺のキーマオ炒め（クァイティアオ・パット・シァンハイ・パット・キーマオ・ムー）
  ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาหมู

  手作りのシャンハイ麺を、豚肉やハーブ、野菜と炒め、辛味のきいた炒め麺を作ります。

• パイナップルとバジルのフローズンドリンク（ナム・サッパロット・パン・サイ・バイホラパー）
  น้ำสับปะรดปั่นใส่ใบโหระพา

  パイナップルにホラパーの葉を加え、クラッシュアイスと一緒に撹拌した、さわやかなドリンクを作ります。