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他のクラス予定の日程一覧

  • 04月20日(日) 14:00 - 16:30

    気まぐれタイ料理クラス

    • 鶏肉の塩蒸し焼き(ガイ・オップ・クルア)
      ไก่อบเกลือ

       塩とハーブの上に鶏肉をおいて、蒸し焼きにした料理です。シーフードソースをつけていただきます(シーフードソースも作ります)。

    鶏肉の塩蒸し焼き

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  • 04月26日(土) 14:00 - 17:30

    オススメタイ料理クラス

    • 煮込み牛肉のガオラオ(ガオラオ・ヌア・トゥン)
      เกาเหลาเนื้อตุ๋น

      スパイスと一緒にやわらかくなるまで煮込んだ牛肉とそのスープに、ゆでた野菜を具にし、薬味をのせ、白いご飯と一緒にいただきます。
    • キャベツのナムプラー炒め(ガラムプリー・パット・ナムプラー)
      กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

      キャベツをナムプラーのみで味をつけたシンプルな炒めものです。ナムプラーの香りが美味しさの決め手です。
    • カイ・チアオ・コンドー・ムーサップ
      ไข่เจียวคอนโดหมูสับ

      コンドミニアム(コンドー)のように背の高い卵焼き(カイ・チアオ)を作ります。炒めた豚ひき肉と一緒にサーブします。

    煮込み牛肉のガオラオ

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  • 05月17日(土) 14:00 - 17:00

    ワンプレートタイ料理クラス

    • ライスヌードルのナムプラー炒め(クァイティアオ・パット・ナムプラー)
      ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำปลา

      もちっとした太麺(センヤイ)に、鶏肉やもやし、卵などを入れて、ナムプラーで味をつけて炒めた一皿料理です。
    • タロイモともち米のココナッツ蒸し菓子(カオ・トム・パット・サイ・プアック)
      ข้าวต้มผัดไส้เผือก

      もち米をココナッツミルクで炒めたものでタロイモあんを包み、型に入れて蒸したお菓子です。

    ライスヌードルのナムプラー炒め

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  • 05月28日(水) 14:00 - 17:30

    オススメタイ料理クラス

    • シャンハイ麺作り(セン・クァイティアオ・シァンハイ)
      ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้

      タイで「シャンハイ麺」と呼ばれる、くるりと巻かれた緑豆でん粉の麺を手作りします。
    • シャンハイ麺のキーマオ炒め(クァイティアオ・パット・シァンハイ・パット・キーマオ・ムー)
      ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมาหมู

      手作りのシャンハイ麺を、豚肉やハーブ、野菜と炒め、辛味のきいた炒め麺を作ります。
    • パイナップルとバジルのフローズンドリンク(ナム・サッパロット・パン・サイ・バイホラパー)
      น้ำสับปะรดปั่นใส่ใบโหระพา

      パイナップルにホラパーの葉を加え、クラッシュアイスと一緒に撹拌した、さわやかなドリンクを作ります。

    シャンハイ麺作り

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タイ教育・文化センター
タイ語教室/タイ料理教室/カービング教室